¿Qué son los acuerdos cero deforestación?
Son acuerdos voluntarios entre el sector público y privado, miembros de gobierno, de organizaciones de apoyo y de las cadenas de la agroindustria, orientados a la reducción de la huella de deforestación en los bosques, y con ello a prevenir el efecto invernadero y el cambio climático.
objetivos
• Objetivo general
Aunar esfuerzos que contribuyan a alcanzar a la meta de cero deforestación neta de bosques naturales en el país al año 2030 y a la restauración de áreas disturbadas por sistemas productivos no sostenibles según el Plan Nacional de Restauración Ecológica, Rehabilitación y Recuperación de Áreas Degradadas; a través de modelos sostenibles en la cadena de valor y de suministro de carne bovina y sus derivados, y de bovinos destinados a productos cárnicos en Colombia.
• Objetivo Especifico
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Definir e implementar acciones de manera coordinada con horizontes de corto, mediano y largo plazo en los eslabones de producción, transformación, comercialización y consumo, según la injerencia de cada actor, encaminadas a eliminar la deforestación, promover la restauración, y así reducir la huella de carbono de la cadena cárnica bovina.
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Consolidar y posicionar el concepto de carne cero deforestación en el mercado nacional y sensibilizar a los diferentes actores de la cadena, respecto a la relevancia e impacto de la no deforestación en la provisión de servicios ambientales, la calidad de vida de los productores, la resiliencia frente al clima del sector cárnico, y su acceso a mercados.
- Impulsar la aplicación de los sistemas de trazabilidad ganadera en el país y su integración con el monitoreo de la deforestación y del cierre de la frontera agropecuaria.
• Acuerdo de Carne
Asocebú es firmatario de este acuerdo desde enero de 2021, momento desde el cual se ha visto comprometido en apoyar e impulsar los compromisos adquiridos. En Colombia en mayo de 2019, se firmó el acuerdo de carnes para eliminar la deforestación en la cadena productiva de este sector. Teniendo en cuenta la relevancia de la ganadería en la economía del país, y su impacto histórico y actual sobre la deforestación, el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia, con apoyo de Fondo Acción, GGGI y TNC, impulsó el Acuerdo Cero Deforestación para este sector, con el fin de trabajar conjuntamente con las empresas y contribuir a las metas del país en la reducción de la deforestación.
• Acuerdo de lácteos
Asocebú firmó este acuerdo en agosto de 2023. Teniendo en cuenta la importancia del sector de la ganadería en el Colombia y su impacto histórico y actual sobre la deforestación de bosque natural, se suscribió el 6 de mayo de 2019 en el marco de la reunión anual de TFA que tuvo lugar en Colombia, el Acuerdo Cero Deforestación y No Transformación de Páramos para el sector lácteo de Colombia. A través de este, se desarrolla un trabajo en conjunto con las empresas del sector lácteo para eliminar la huella de deforestación en su cadena de producción y abastecimiento, y así contribuir a lograr las metas de país en reducción de deforestación de los bosques.
Desde el sector ganadero contribuimos con la detención de la pérdida de biodiversidad a través de esfuerzos como los Acuerdos Cero Deforestación, los cuales son acuerdos voluntarios encaminados a reducir las emisiones de CO2, reducir la pérdida anual de bosques naturales y alcanzar la cero deforestación para 2030. Actualmente, se han establecido siete ACD que abarcan las siguientes cadenas: láctea, cárnica, forestal, cacao, palma, café y aguacate hass.
Entender la dinámica e importancia de la actividad ganadera es fundamental para asegurar una efectiva conservación y manejo de los servicios ecosistémicos, cada vez más los ganaderos son conscientes del gran valor que representan las prácticas sostenibles en sus fincas y como pueden repercutir en la mitigación del cambio climático a su vez que establecen sistemas agroalimentarios sostenibles que aportan proteína animal de alto valor nutricional.
ACUERDO OFICIAL CERO DEFORESTACIÓN
Agenda 2030 y Objetivos De Desarrollo Sostenible
¿Qué es la Agenda 2030?
La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, se aprobó como un plan de acción por la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) a través de sus 193 estados miembros, esta fue aprobada desde 2015 e incluye 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) los cuales son abarcables en tres ejes principales: económico, social y ambiental, es importante el rol que desempeñan los actores económicos, públicos, privados y las sociedades rurales para alcanzar estas metas.
En Asocebú estamos comprometidos con la Agenda 2030 para el desarrollo sostenible
• ¿Cómo contribuye la ganadería con el primer y segundo objetivo de desarrollo sostenible?
A través del fortalecimiento del sector agropecuario y especialmente de la actividad ganadera, es posible la generación de alimentos cómo productos cárnicos y lácteos, que contribuyen a la alimentación de cientos de hogares colombianos.
La ganadería constituye un factor clave para el desarrollo sostenible en la agricultura. Esta contribuye a la seguridad alimentaria, la nutrición, el alivio de la pobreza y el crecimiento económico.
Por medio del enfoque de “Una sola salud” se busca unificar y equilibrar la salud de las personas, los animales, las plantas y los ecosistemas.
La salud se extiende más allá de la salud humana, los animales y ecosistemas sanos contribuyen a conseguir una producción sostenible, garantizando la calidad e inocuidad de los alimentos.
Objetivos específicos
Se busca lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y las niñas.
Las mujeres representan alrededor de la mitad de la fuerza de trabajo agrícola total en los países en desarrollo. Como agricultoras y trabajadoras del sector, horticultoras, empresarias, emprendedoras y líderes comunitarias, cumplen importantes funciones en la agricultura y en el desarrollo de las economías rurales.
Sin embargo, las mujeres rurales enfrentan mayores limitaciones que los hombres para acceder a la tierra, la tecnología, los mercados, la infraestructura y los servicios. La igualdad de género está en el centro del mandato de la FAO para alcanzar seguridad alimentaria para todos.
Es necesario involucrar a la mujer rural en las actividades y en espacios de diálogo, con el fin de lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y las niñas dando cumplimiento con el Objetivo 5, Igualdad de género, el papel que juega la mujer en el campo es fundamental para la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles.
La demanda de agua aumenta rápidamente debido al crecimiento de la población, urbanización y las crecientes necesidades en materia de agua de los sectores agrícola, industrial y energético.
Se prevé que la escasez de agua aumente con el incremento de las temperaturas globales, provocado a su vez por el cambio climático.
El sector ganadero se ve fuertemente afectado por la escases de agua y por los efectos del cambio climático. Es importante recurrir a prácticas que empleen el uso eficiente de los recursos hídricos, desde la ganadería sostenible contribuimos con el cuidado del agua a través del cuidado de fuentes hídricas, conservación de vegetación en rondas de agua, evitando vertimientos de contaminantes sobre fuentes de agua.
Garantizar el acceso a una energía asequible, segura, sostenible y moderna para todos.
Actualmente se enfrentan desafíos como lo son la producción de alimentos sostenibles y accesibles para todos que respondan a las necesidades nutricionales de la población y que a su vez preserven los recursos naturales, otro aspecto importante es la transición energética, que comprende el final del uso de combustibles fósiles (incluidos el petróleo, el gas natural y el carbón) encaminado hacia la eficiencia energética a través de sistemas con bajas emisiones o sin emisiones de carbono, basado en las fuentes renovables. La energía solar fotovoltaica y la eólica terrestre son las grandes apuestas, abarcando así el Objetivo 7, Energía asequible y no contaminante.
Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo digno, pleno y productivo y el trabajo decente para todos.
La ganadería y las demás actividades agropecuarias y agroindustriales vistas como empresas del sector rural necesitan aceleradamente empoderamiento, mejora en las condiciones y oportunidades, dignidad laboral y de esta manera ser vistos como negocios con expectativas de crecimiento económico, inclusión social y protección ambiental, de esta manera abarcamos el Objetivo 8, Trabajo decente y crecimiento económico.
El papel que juega la economía rural en el crecimiento de la humanidad toma relevancia ya que los principales avances se darán en ámbitos de la bioeconomía, nuevas fuentes de energía renovable, transición energética, servicios ecosistémicos, captura y bonos de carbono, conservación y uso sostenible de ecosistemas y recursos, actividades que indiscutiblemente se dan en territorio y que requieren de sociedades informadas y participativas.
Es de resaltar que las herramientas e incentivos que se apliquen en el campo y que potencien la economía rural de manera sostenible y novedosa se verá reflejado en las comunidades urbanas a través del ofrecimiento de productos alimenticios sanos, ecológicos, energía limpia, resiliente con el medio ambiente y el cambio climático, servicios ambientales que promueven el turismo y mejoran la calidad de vida de las personas, capacidades que podemos relacionar con el Objetivo 11, Ciudades y comunidades sostenibles y el Objetivo 12, Producción y consumo responsable.
COP16 “Paz Con Naturaleza”
Colombia se prepara para la Conferencia de las partes (COP) del Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB) que se realizará en Cali del 21 de octubre al 1 de noviembre, este espacio constituye una oportunidad única de todos los actores para conectar internacionalmente en temas de diversidad biológica, utilización de los recursos genéticos, mostrar avances en materia de biodiversidad e impulsar la reflexión internacional en torno a la crisis climática y en como transitamos el siglo XXI.
En consonancia con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y sus Objetivos de Desarrollo Sostenible, en diciembre de 2022 durante la COP15, se aprobó el Marco Mundial de Biodiversidad de Kunming-Montreal, en el cual se plasmó la hoja de ruta para detener la pérdida de biodiversidad. Durante la COP16 se realizará el primer seguimiento y se revisarán los avances. Dentro de los principales objetivos establecidos a largo plazo (2050) se encuentra detener la extinción de especies a causa de la actividad humana, aumentar la resiliencia con los ecosistemas, protección de los recursos genéticos y conocimientos tradicionales reconociendo los importantes vínculos entre la diversidad biológica y la diversidad cultural.
Sello Ambiental Colombiano
El Sello Ambiental Colombiano Categoría Ganadería Sostenible, es una herramienta que proporciona una verificación sólida y confiable del manejo sostenible de las empresas ganaderas, animando a los comercializadores y consumidores a apoyar la sostenibilidad.
Este sello es otorgado por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
En el año 2023 Asocebú firmó un memorando de entendimiento con Fedegan para socializar y divulgar ante nuestros asociados los beneficios de certificarse como una ganadería sostenible.
Principios y Criterios para cumplir con los requisitos
| PRINCIPIOS DE L SELLO | CRITERIOS |
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PRINCIPIO 1 Ambiental |
1. Conservación de bosques |
| 2. Conservación biodiversidad | |
| 3.Plan de reforestación | |
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PRINCIPIO 2 Mejores Prácticas |
4.Aprovechamiento de residuos |
| S. Manejo de agua | |
| 6. Residuos peligrosos | |
| 7.Protección del suelo | |
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PRINCIPIO 3 Buenas prácticas ganaderas |
8. Vacunación |
| 9. Identificación de animales | |
| 10. Manejo fármacos | |
| 11.Manejo insumos Agro | |
| 12. Manejo Plaguicidas | |
| 13. Bienestar Animal | |
| 14. Prácticas de Ordeño | |
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PRINCIPIO 4 Responsabilidad con los empleados |
15 y 16. Justicia, respeto y seguridad |
